Ingredienser:
• 5 dl sukker
• 3.75 dl Olie
• 4 stk æg
• 5 dl mel
• 2 tsk natron
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 2 tsk kanel
• 7,5 dl groft revne gulerødder
• 1 1/4 dl nødder ( f.eks. halv cashew og hasselnødder ) Cashew nødderne skal være uden salt ( fås i Kvikly )

Fremgangsmåde.
Olie og sukker piskes cremet.
Æg tilsættes og piskes godt.
Mel, natron, bagepulver, salt og kanel blandes i.
Gulerødder og nødder vendes i.
Bages i 20x30 cm form ca. 1 time ved 175 grader