Ingredienser:
Dej
• 250g Mel
• 190g Smør
• 125g Sukker
• 1 Æg
• 1/2 Knust Ingefær
• Revet skal af 1 Citron
Pynt
• 1 tsk Kanel
• 1 spsk Sukker
• 1 Æg

Fremgangsmåde:
Portion giver ca. 2 bradepander kage.
Det hele æltes sammen og stilles i køleskabet natten over.
Dejen rulles tyndt ud og stikkes ud i runde kager.
Ægget til pynten piskes og smørres på. kanel/sukkerblandingen drysses ovenpå.
Bages i 6-8 minutter ved 200 grader
Hældes ud på fedtsugende papir